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開封市四達(dá)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)備有限公司

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糖漿設(shè)備

制糖成套設(shè)備

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產(chǎn)品詳情

以下是以淀粉為原料生產(chǎn)糖漿的主要流程及設(shè)備:

1. 調(diào)漿:調(diào)漿罐中加入適當(dāng)?shù)乃?、淀粉,加入一定量的酶制劑,保持一定溫度,等待物料展開物理反應(yīng)。在這里酶的使用具有的性質(zhì),糖化酶和真菌酶是用來生產(chǎn)葡萄糖和麥芽糖。

2. 噴射液化:物料經(jīng)過特定反應(yīng)時(shí)間后打入噴射液化罐中,再酶制劑的作用下,經(jīng)過高溫噴射,把淀粉轉(zhuǎn)化為糖液。
3. 糖化:經(jīng)過噴射液化后的糖液打入糖化罐中,加入特定的糖化酶,保持特定的溫度和時(shí)間,進(jìn)行糖化反應(yīng),直到葡萄糖達(dá)到所需DE值。
4. 脫色:脫色罐中加入加入一定量的活性炭,保持特定的溫度,開始脫色反應(yīng),一般需要兩次脫色使葡萄糖透明。

5. 脫碳:混合活性炭的葡萄糖液,經(jīng)板框壓濾機(jī)擠壓后得到無色透明的葡萄糖漿。
6. 離子交換:純凈的葡萄糖進(jìn)入離子交換柱中,用樹脂來吸附糖液所包含的其它離子、雜質(zhì),得到可以食用的葡萄糖漿。

7. 蒸發(fā):葡萄糖漿進(jìn)入三效蒸發(fā)器后,瞬間排出多余的水分,提高糖漿濃度;如需要更高濃度,則需要單效蒸發(fā)器來控制濃度。

8. 成品儲(chǔ)存:成品糖漿存放,保持糖漿濃度,便于生產(chǎn)運(yùn)輸。

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