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來源:四達 發(fā)布時間:2022-09-01
全自動紅薯淀粉生產(chǎn)設備和紅薯淀粉加工工藝
全自動紅薯淀粉加工設備:。
根據(jù)濕法紅薯淀粉加工工藝,開封四達設計了一套完整的全自動紅薯淀粉生產(chǎn)設備,從原料的清洗到淀粉的干燥,再到成品淀粉的篩選和包裝都與紅薯淀粉生產(chǎn)設備配套完成。全自動紅薯淀粉生產(chǎn)設備包括:
清洗設備:清洗原料將使用干篩和鼠籠清洗機。干篩用于干洗,滾筒清洗機用于洗滌。
破碎設備:粉碎原料設備有切割機和文件粉碎機。原料經(jīng)“粗磨”切段機和“細磨”銼磨機加工后,粉碎率可達95%以上。
過濾精制設備:過濾采用離心篩,精制采用旋流器。成品淀粉乳經(jīng)除渣、提純后純度可達23波美度。此外,根據(jù)紅薯渣中纖維較多的情況,開封四達建議加入細渣篩,配合離心篩去除紅薯渣。
現(xiàn)在經(jīng)常使用的紅薯淀粉加工工藝,開封四達主要給大家介紹一下紅薯淀粉濕法加工技術(shù)和要用到的紅薯淀粉生產(chǎn)設備。
濕法紅薯淀粉加工工藝:
濕法紅薯淀粉加工技術(shù)是結(jié)合國內(nèi)外淀粉技術(shù)而設計的,密封加工,生產(chǎn)工藝穩(wěn)定。紅薯淀粉生產(chǎn)設備的主要流程包括兩步清選、兩步粉碎、過濾精制、脫水干燥。
兩步清洗:分為“干洗”和“水洗”,主要作用是對原料進行清潔,去除原料中的泥沙、雜草、小石子,降低成品淀粉的含砂量。
兩步粉碎:分為“粗磨”和“細磨”,以提高原料粉碎度,充分粉碎原料,使結(jié)合淀粉盡可能游離,提高成品淀粉得率。
過濾精制:過濾是除去原料中的紅薯渣(纖維),精制是將粗淀粉乳濃縮、精制、洗滌,除去蛋白質(zhì)、細胞液和細纖維,得到更純的淀粉乳。“過濾精制”可以提高成品的純度和口感。
脫水干燥:脫水的目的是將淀粉乳加工成濕淀粉,達到淀粉干燥的含水率標準。干燥的目的是獲得便于篩選和包裝的干燥淀粉。
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